Montevideo: que dinheiro levar

O dinheiro no Uruguai é o peso uruguaio, que é diferente, naturalmente, do peso argentino. A cotação que consegui para trocar reais foi R$1 = $9. Esta cotação é variável, veja aqui a cotação atual, mas note que ela varia entre as Casas de Câmbio - sendo sempre a pior opção de troca a do aeroporto.
No ótimo site do Ricardo Freire, Viaje na Viagem, há excelentes dicas sobre que moeda levar.

Minha fórmula seguiu as linhas sugeridas no site Viaje na Viagem. Chegando no Aeroporto de Carrasco fiz um saque com o cartão de crédito de equivalente a R$500 para as despesas imediatas.Com o meu cartão Visa irei pagar além do 6,38% de IOF mais uma taxa de R$12,50 pelo saque.
Levei também reais para trocá-los nas Casas de Câmbio no centro. Note que há Casas de Câmbio em todo o lugar, veja qual tem a melhor cotação. O valor indicado na placa é o da transação final, ou seja, R$1.000 para uma cotação de R$1:$9 (compra) você irá levar $9.000 (pesos uruguaios), não há taxas extras e nem necessidade de apresentar documentos.

saque de dinheiro no aeroporto 

Matriz uma das mais conhecidas

Abitab - em toda a cidade - misto de casa lotérica, câmbio,
venda de passagens, pagamentos e recebimentos

O uso do de cartões pré-pagos, tipo Visa Travel Money, não são mais interessantes, pois o governo brasileiro subiu o IOF de 0,38% para 6,38% - igual  aos dos cartões de crédito.

Uma política interessante do governo uruguaio é se você pagar restaurantes com cartão de crédito emitido no exterior você terá a devolução do IVA (o ICMS deles) que é de 22%. Sendo assim, fica interessante usar o cartão de crédito para este tipo de despesa. Você paga o 6,38% de IOF do cartão, mas tem uma redução de 22% de sua conta. Em resumo, sai mais em conta usar o cartão de crédito.
Esta lei vai até abril de 2017. Veja aqui informações do consulado do Uruguai em BH.

No exemplo a seguir, um almoço no ótimo Estancia del Puerto. O total sai $652 mais 22% do IVA, $143, ou seja $795. Há uma gorjeta (propina) de 10% (pelo ótimo atendimento) o total final seria $875. Como eu paguei com cartão de crédito, foi devolvido os 22% do IVA e a conta final ficou $731,64 (levando em conta os centavos). Resumo, se eu pagasse em dinheiro pagaria $875, com cartão, acrescentando 6,38% de IOF que virá na fatura, será $778,32. Além de economizar, você ganha algumas milhas.

nota fiscal do restaurante - com IVA

pagamento com cartão de crédito, sem IVA