New York City: doughnuts

Se você já assitiu algum episódio dos Simpsons, provavelmente já ouviu falar deles. São aquelas rosquinhas pela quais o Homer faz qualquer coisa. São os doughnuts, também conhecidos como donuts. Eles já foram vendidos no Brasil através da rede Dunkin’ Donuts, que fechou as portas em 2003 - mas parece que estará de volta à terrinha em breve.

Não é minha iguaria favorita, mas por ser perto de "casa", visitei algumas vezes o Doughnut Plant que é considerado um dos melhores de NYC.

Se os doughnuts são o seu borough este é um lugar para estar em sua lista. Dois endereços, um no LES e o outro no  220 West 23rd Street, btwn 7th & 8th Aves, junto ao histórico Chelsea Hotel. Tem muita coisa boa no menu.

o Doughnut Plant fica aí embaixo - Chelsea Hotel

Doughnut Plant - repare na decoração da parede

Dunkin' Donuts - para qualquer emergência - eles estão em toda parte

New York City: bagels

Este é mais um clássico novaiorquino. Poderíamos dizer que é o pãozinho do café da manhã deles. Eles são 'pãezinhos' feitos de farinha de trigo fermentada, que são cozidos e depois assados. Eles têm formato de doughnuts. Podem ter diversas coberturas, como gergelim, sal, cebola, semente de papoula,etc. E também são servido com diversos recheios, salmão, cream cheese, cream cheese com diversos sabores (tomate-seco, cebolinha, alho, jalapeño, azeitonas pretas, etc).  Para provar este clássico eu fui ao Murray's Bagels. No menu deles todas as opções. Veja que o salmão é muito utilizado como recheio. O lox é o filé de salmão curado, enquanto o Nova (ou Nova Scottia) é este mesmo filé, mais suave e defumado, para citar alguns.

Meu pedido foi o básico do básico - plain bagel with plain cream cheese, ou seja, um bagel sem cobertura e apenas com cream cheese simples. Minha conclusão, comi a metade e já estava lotado - será que o problema de obesidade americano tem a ver com isto? In short, não é para mim.

A lista dos melhores da cidade é grande, eis alguns: Russ & Daughters, Bagel Hole, Ess-a-Bagel, Zabar's (muito mais que apenas bagels), Absolute Bagels.

O endereço que eu fui: Murray's Bagels 500 Sixth Avenue New York, NY 10011.

Murray's Bagels

inside

plain bagel with plain cream cheese

New York City: em busca da melhor pizza

Se cupcakes não era o meu borough, pizzas é um assunto que eu adoro (comer). Em todas as cidades que visito, sempre experimento a pizza local - e para quem já foi para São Paulo, com mais de 9.000 pizzarias, sabe que lá é um dos melhores lugares do mundo para comê-las -,e sim, já visitei muitas cidades italianas.

Mas quando se fala em pizzas em NYC, que junto com SP, são as cidades onde mais se consomem pizzas, resolvi apostar nos endereços clássicos: Grimaldi's, Lombardi's e Joe's Pizza.

Grimaldi's Pizzeria é uma das mais populares de New York, tendo sido considerada, muitas vezes, como a melhor da cidade e mesmo dos EUA. O endereço mais famoso é o embaixo da Brooklyn Bridge, mas como eles não aceitam reservas, geralmente tem uma certa fila. Outra opção de endereço, portanto, é no Limelight Marketplace, 656 6th Ave. - perto do Flatiron Building. Foi o local que visitei. Mas lembre-se, eles não aceitam reservas, pagamento somente em dinheiro (prática comum em muitos restaurantes), não vendem fatias e não tem delivery.

 a entrada é por esta 'casinha vermelha' e você "sai dentro" do 

Limelight Marketplace

 

Grimaldi's pizza

Lombardi's Pizza considerada a primeira pizzaria dos EUA (1905). Também como a Grimaldi's já foi considerada a melhor da cidade e mesmo do país. O endereço é 32 Spring Street (esquina com a Mott Street), Nolita.

Lombardi's - a primeira dos EUA

sempre lotada

Lombardi's pizza

 Este lugar é minúsculo, vende fatias, e a clientela é ... qualquer pessoa, nada em específico. O local é 7 Carmine Street, Greenwich Village. Perto do West 4th Street Courts, que são quadras de basquete de rua, também conhecidas como the Cage - que se tornou um dos mais importantes torneios de basquete do país. As pizzas são ótimas e o local é o Joe's Pizza - meu favorito.

Clique e veja quem já trabalhou lá.

visite para uma fatia

The Cage - como as dimensões das quadras são menores e as
 laterais ignoradas, as partidas são mais "quentes".

Conclusão,as duas primeiras têm muita história, mas isto faz as pizzas serem fora do comum? Não, não fazem. Vale a pena visítá-las? Com certeza, são marcos de New York, mas são apenas pizzas boas. E o Joe's? Esta região (Greenwich Village) é ótima para visitar, tem The Cage e a Washington Square, e acompanhadao com uma slice do Joe's, fica melhor ainda. 

Mas como eu disse no começo deste post, quem conhece São Paulo, não se contenta com pouco.

New York City: cupcakes

Se você notou, o título deste post não fala do melhor cupcake de New York, mas sim de cupcakes de NYC. Diríamos que cupcakes não são muito a minha praia (ou borough). Mas naturalmente fiz uma boa pesquisa antes, com apoio e degustação feminina. Vou citar três lugares onde você encontrará ótimos cupcakes e, com certeza, entre os melhores da cidade.

Começando pelo conhecidíssimo Magnolia Bakery, que conta com 5 endereços em New York. Devido ao seriado Sex and the City tanto os cupcakes como esta Bakery ficaram famosos mundialmente - em especial no Brasil. Entretanto, para mim, o melhor não são os cupcakes, mas o Banana Pudding.

A segunda visita foi a Crumbs Bake Shop - com diversos endereços na city. Provei vários, realmente não parece ser o tipo de 'doce' que me agrada, muito grande e muitíssimo doce. Estou falando de cupcakes em geral - não especificamente desta Bake Shop.

Baseado no comentário acima, chegamos ao meu 'favorito' Baked by Melissa, muitos endereços em NYC. Por que ele é o meu favorito? Primeiro porque ele nem parece um cupcake, o seu tamanho é bite-size, ou seja, em uma ou duas mordidas você pode degustá-lo - mais ou menos do tamanho de a quarter (uma moeda de 25 cents). Depois porque eles são deliciosos, já que o açúcar é na medida certa, e devido ao seu tamanho, você pode provar vários tipos.

Magnolia Bakery - Rockefeller Center

Crumbs Bake Shop

Baked by Melissa

bite-size cupcakes

New York City: o melhor cheesecake

Não diria que esta é uma situação única, pois isto irá ocorrer várias vezes nesta sua visita à Big Apple, portanto solicito uma pequena 'licença' para seu coração para eu lhe apresentar o altamente calórico, cheio de colesterol e altamente delicioso cheesecake de New York.

Você irá encontrar diversas variantes de cheesecake nos EUA, e mesmo em NYC. Diz a lenda se você pegar um táxi New York e disser para o taxista, "Leve-me ao lugar do melhor cheesecake da cidade", ele irá levá-lo ao Junior's. Existem outros lugares, com certeza, como quase tudo em New York. Mas certamente a sua visita ao Junior's será uma experiência única. Veja neste link um vídeo de apresentação do Junior's. Seguindo a recomendação do dono, começe com o plain cheesecake, isto é, aquele sem cobertura nenhuma.

Há três endereços na cidade, desde 1950 no Brooklyn - 386 Flatbush Avenue EXT Brooklyn, New York 11201.

Outro na Times Square, que é, na realidade, na West 45th St, ao lado do Booth Theatre - neste endereço há Junior's Bakery e Junior's Restaurant. Caso você queira apenas provar o cheesecake, vá à Bakery, pois lá você o pede direto no balcão e depois senta-se em uma das mesas livres em frente, neste caso não há atendimento com garçom  e não há gorjetas também. Por outro lado, no restaurante o atendimento é convencional.

 E o terceiro na Grand Central Terminal (que é um passeio imperdível), entrando na Grand Central, a área maior é o Main Concourse, desça as escadas para  Dining Concourse, neste caso você pede o seu cheesecake no balcão e come em pé junto as mesas de apoio ao lado. 

Desculpe a mentirinha no início do post, a licença tem que ser grande, pois estes cheesecakes são enormes.

Junior's Brooklyn

o restaurante é ao lado, aqui, compre no balcão e
escolha um lugar - Junior's Times Square 

plain cheesecake

Junior's - Grand Central